mercoledì, gennaio 31, 2007

Agente segreto QK-77


Si’ … e’ proprio lui … mr Bob Kamut Quinn … ero emozionatissimo.
Lui e suo figlio no ovviamente.
Pero’ quando gli ho detto che ogni volta che facevo una corsa super competitiva mi facevo un bel piatto di pasta QK-77 … allora ha incominciato ad amarmi.
Aveva una giacca e un cappello da numeri 1.
E ci ha pure regalato la spilla-Kamut!
Me la sono attaccata sulla pElle.

lunedì, gennaio 29, 2007

Cos'e' stato il 32esimo Winter Fancy Food Show

Alcuni dati:
- 19.000 metri quadrati
- oltre 1.100 espositori provenienti da tutto il mondo
- circa 19.000 visitatori (praticamente uno a mq, toilette inclusi)


Quello che salta subito all'occhio, immergendosi nei due megapadiglioni (uno per gli operatori USA e l'altro per gli esteri), e' un coacervo di prodotti, imbottigliati - inscatolati - depressurizzati - disidratati - pastorizzati - incellofanati ecc.
Affascinante scoprire come tanti paesi che si conoscono solo per sentito dire, abbiano le loro belle produzioni, anche se non mi sarei immaginato che certe cose fossero commestibili, cosi’ come non avrei mai immaginato che piu’ del 69% dei prodotti venduti in america fossero "di origine" “ispanica” (era uno di quei dati che erano appesi qui e la' per la fiera ... un altro di questi dati, era che il 72% delle persone acquista prodotti per mangiarlo a casa ... e dove senno'? mi verrebbe da chiedere)

Interessante che l’Italia sia presente dappertutto. No, cioe’, l’uso dell’italiano e’ presente ovunque. Bella qui, bella la’, ciao su ciao giu’, armonia, sinfonia, …ino, issimo, …one, e questo rende ancora meglio, ovviamente, dove l’Italia non c’entra proprio una ceppa.
Esempi: aldentepasta. Si, scritto cosi', forse perche' pasta al dente c'era gia' (anche questo italianissimo ovviamente)
Oppure caffe' d'amore.
Piu' tanti altri. E questo non solo in fiera ovviamente, anche e soprattutto fuori, per strada.

Ah! Gli italiani. Quasi cento espositori. Nella top ten:
- Olio extra vergine d'oliva (23 aziende)
- Pasta (19 aziende)
- Formaggi (13 aziende)

Senza dimenticare il servizio “aggiornamento Italian fashion” offerto gratuitamente dai produttori Italiani che spiccano senza dubbio sul resto della popolazione espositiva, in fatto di mondanita’ e modaiolita’ (e rimangono comunque gli unici a slampadarsi).

I minori sotto i 18 anni non entrano. O e' estrema professionalita’ (cioe', qui si lavora micca si gioca) , o il cibo ha una valenza talmente hard-core che e' meglio tenere alla larga i ragazzuoli.

Tecnologia a mille con lo scanner per gli espositori (facoltosi) per i badge che ogni visitatore ha al collo, che con semplice "strisciata" ottieni tutti i dati del tipo, incluso ultimo libro letto.

Sempre alto l'interesse per i prodotti italiani da parte degli operatori USA, confermo grande maturita' per il Balsamico (certi reggiani manco si sognano di essere cosi' informati), anche se prevale sempre la filosofia del "in-your-face": cosi' chiamata la caratteristica principale che deve avere UN gusto, per piacere agli americani.
Non ci sono storie, se non gli si sfracella le papille gustative, il prodotto o non viene considerato, o viene aglio-erbacipollina-cipolla-salsa addicted da paura.

W l' in-your-face e W le papille gustative interrotte.

martedì, gennaio 23, 2007

Ozumo ... sushiemozioni!

In attesa di un resoconto completo sulla sushi-experience piu' profonda mai avuta ... un piccolo assaggio
Ozumo San Francisco

lunedì, gennaio 22, 2007

Al via il "uinter fensi fuud"!

Eccoci qui mezz'ora prima dell'apertura delle gabbie, pronti dopo una colazione con vero muffin pseudocappuccino, pseudospremuta e pseudocaffe.
Il primo giorno di Fancy Food ci aspetta, i ripiani de-luxe comprati all'Ikea di San Francisco e montati con le brugoline in dotazione, sono arricchiti dai nostri prodotti che danno il meglio di se' alle nostre spalle e davanti a noi sui tavoli.










Ed ecco le corsie del Moscone Center che si riempono inesorabilmente...








Avanti tutta, lo scio' e' iniziato!

domenica, gennaio 21, 2007

Welcome to San Francisco



Citta' notoriamente "alternativa", San Francisco ci accoglie con un tempo splendido e una temperatura da prima-primavera (brezzolina fresca e sole).





Primo giorno dedicato all'allestimento dello "stand", al Moscone Center (dove tra l'altro si sente ancora nell'aria, il profumo dell'evento Mac dell'anno), per il winter Fancy Food 2007.


Sono curioso di vedere le novita' del mondo food.
Finora il premio al migliore allestimento va al cioccolato Godiva, che per dare la stessa morbidezza e sensualita' del nome al loro spazio espositivo, hanno messo una moquette sofficiona che verrebbe da nuotarci dentro.

lunedì, gennaio 15, 2007

GuidO ai ristoranti: Osteria del Gesso, Parma

A (fi')Parma, in una laterale della main street via Farini, via dello struscio e della movida parmense, esattamente in via Ferdinando Maestri 11, si trova l' "Osteria del Gesso".

Dietro la porticina ricoperta degli adesivi di guide e recensioni varie, c'e' un posticino carino che si sviluppa su due piani, due stanzette piccole con una decina di tavoli al massimo cadauna, quella sotto con volti in mattoni molto carina.
Un misto tra piatti del territorio e pesce, presentati bene, pochi sorrisi all'entrata (dipende sempre anche dalla faccia di chi entra, ovvvio), poche chiacchere e via che si va.
Per un mezzo antipasto, un secondo e un mezzo dolce, (piatti curati, qualita' buona, emozioni no) un vino (un valpolicella ripassa non ricordo di chi) una mezza acqua: 40,oo Euri a cranio.
Considerato tutto, soprattutto che e' in centrissimo, ci sta anche (forse). Pero' non mi ha emozionato piu' di tanto e quindi, se puo' interessare a qualcuno, non ci tornero'. Ole'.

giovedì, gennaio 11, 2007

Giochi della gioventu' 2

Opera del fratello Cristian, un doppio livello di soffice pandispagna carpiato arrotato farcito con panna, strabuzzato di fragole fresche e mucca decorativa.

Giustamente finito con balsamico.
Grazie a tutti per gli auguri. C'e' un pezzo di torta per ognuno, fino a stasera.

Giochi della gioventu'

Oggi, 11 gennaio, S. Igino Papa, ultimo quarto di luna a ore 13,45, gr.22 nella costellazione della Bilancia. 11^ calende (il tempo di oggi rivela come sara' novembre) ... oggi dicevo, l'AcetaiO compie gli anni!
Dato che non e' mai bello dire quanti sono, daro' un indizio.













Mi sembra abbastanza chiaro no? Auspicando una fine migliore ringrazio tutti e vado a farmi un po' di botulino per tirare su le rughe.
W la gioventu'!

mercoledì, gennaio 10, 2007

Ma come sara' mai ... ? La vera nebbia emiliana?

Cosi'!









Giuro che la' in fondo ci sono gli appennini!

martedì, gennaio 09, 2007

Sprazzi di gioventu'

All'alba del .....esimo compleanno (11 gennaio , S. Igino Papa) ritorno sulla passione per la corsa.
Sabato scorso, la Maxent Fun Run ci ha dato la possibilita' di sfoggiare il "tortello" (girovita-abbundantibus) post natalizio.
Molta gente, bel tempo, giro veramente carino come sono al solito quelli attorno Reggio verso la collina.
Il tempone sui 10 km e' stato 44'.











Qual'e' stata la colazione del dormiglione? 90 g di pasta Kamut Felicetti con una spolverata di Parmigiano Reggiano. Tutto in vendita alla Bottega del Gatto M ovviamente :-)

I compagni di merende erano Andrea Temporecord Nicolini e Andrea TheAggressiv Lunardi.
Per la serie, Campagnola con furore.
Eccoli qui, qualche minuto piu' avanti di me (alla pasta avranno sicuramente aggiunto un po' di peperoncino .... non in vendita alla Bottega del Gatto M :-(










Un ringraziamento particolare alla ragazza alla quale ho chiesto il tempo al 6° Km. La sua faccia mi ha fatto capire che avevo fatto una domanda del c*§4o e che la prossima volta mi porto il mio bell'orologino.

lunedì, gennaio 08, 2007

Etichette utili

Di indubbio valore sociologico il premio "Wacky Warning Label" che ha assegnato anche quest'anno il primo premio all'etichetta di avvertimento applicata su oggetti/attrezzi regolarmente in commercio.
The winner is ... Bob Wilkinson di Northville (Michigan), che ha segnalato questa illuminante etichetta d'avvertimento


"Non inserire nessuno nella lavatrice".
500 $ piu' che meritati.






Giusto per la cronaca, secondo posto a Rich Heitzig di Brooklyn Park (Minnesota), con quest'altra perla


"Non ispezionare il livello della benzina del serbatoio con fiammiferi o fiamme", in prossimita' del serbatoio di una moto d'acqua.




In regalo ai vincitori il libro "Remove Child Before Folding, The 101 Stupidest, Silliest and Wackiest Warning Labels Ever".



Dato che e' un libro del quale non si puo' fare a meno, corriamo tutti ad ordinarlo qui!

sabato, gennaio 06, 2007

Non mandatemi piu' foto ose'!!

Proprio in questi giorni, apprestandomi ad acquistare il biglietto per la prossima spedizione punitiva a San Francisco, l'occhio mi cade su un articolo che poi trovo anche on-line, qui ad esempio, sul Sole 24 Ore, relativamente alla nuova normativa dei controlli USA su tutti quelli che si recheranno negli Stati Uniti.

Tutti coloro potranno essere soggetti a controlli su conti correnti (???) e sulle mail (da inserire in un apposito form al momento dell'acquisto del biglietto).

Ora , a parte chiedermi cosa succede se metto una falso indirizzo mail o di un altro, non ditemi che a questo punto devo chiedere a tutti gli amici di non mandarmi piu' foto sporche!? No dai! Che tristezza :-)













sempre da Bob Noto

mercoledì, gennaio 03, 2007

Tramonti 2007

Anche la famosa pusher di cose buone Domiziana-coppiere-estense me l'ha fatto notare ... il tramonto di stasera e' veramente spettacolare ed entra subito nella top ten del 2007 (il 3 di gennaio, bella fatica direte voi...)