Per chi si dovesse trovare dalle parti di Essex St., esattamente al numero 120, consiglio un piccolo negozietto dentro un piccolo mercato coperto (l'anno scorso era un po' Shangai style, ora l'hanno "rinfrescato" e messo in ordine ed e' carino) chiamato "Formaggio Essex", che fa poi parte della famiglia di Formaggio Kitchen.
Lo gestisce Maximillian che ha vissuto in Francia e viene di frequente in Italia per conoscere i produttori dei formaggi che tiene.
Interessante anche la selezione dello "scatolame"
e dei condimenti tra i quli spunta, manco a dirlo ... ;-)
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