BWD - Baratto Wine Day i giorni dopo

Praticamente il post che avrei dovuto scrivere sul BWD è nel commento al post di Davide nell'apposito post su Intravino. Non so se mi spiego...

Qui e qui altre considerazioni in merito con il prezioso apporto di foto e video.

L'idea, ma più che l'idea, è il suo meccanismo ad essere molto divertente.

Faccio mea-culpa per non aver portato proprio ehm ... il *meglio* dalla mia cantina, non mi aspettavo un tale livello di proposta, anche se con un Franciacorta super-commerciale stavo strappando un magnum all'Erika di Barbaterre che avrebbe mandato in crisi Vittorio :-P

Infine un grazie a Il Rigoletto e a Surbir.it che ne ha sponsorizzato il pranzo, per aver concretizzato il "desinar coi Vignaioli" (prove tecniche di naming in corso).
Un momento di grande cucina e gioviale degustazione in presenza dei produttori (Barbaterre, Cantine Storchi, Cinquecampi e l'extra-territoriale Mirco Mariotti).

Baratto(lamente) vostro

E' partito Surbir!

Surbir è on line!

Il Surbir è la summa enogastronomica della nostra tradizione.
E' il piatto che mette assieme la povertà e la durezza del lavoro contadino con la ricchezza di sapori e profumi della tazzona di brodo di cappone, i cappelletti, parmigiano reggiano e lambrusco.

Da qualche giorno il surbir è anche un progetto web, costituito da una e-botteg: www.surbir.it e da un blog d'approfondimento sull'Emilia e sui prodotti che la fanno grande: www.emiliabyfood.it

Vi aspetto sia su Surbir.it che su Emiliabyfood.it per chiaccherare, condividere, discutere.