C'e' un negozio che e' come un corridoio, alla tua destra scaffali pieni di cose buone.
A sinistra il bancone con cinque o sei persone che corrono come pazzi, impegnate a tagliare forme di formaggio, sfettolare prosciutti, incartare pani e mozzarelle. Mozzarelle che vengono fatte fresche nel retro, come altri formaggetti molto sfiziosi.
Il sig. Lou e fratello sono alla terza generazione di bottegai Italian style, senza dubbio uno dei migliori negozi di specialita' a Manhattan: vero, sentito, senza cose alla moda, bottega pura.
Grandi, Veri e Profondi conoscitori del Prodotto.
Ovviamente c'e' sempre poca gente :-)
E guarda un po' cosa ti abbiamo combinato dai Di Palo's brothers. Un Balsamic Tasting in piena regola...
Grazie per l'ospitalita'. Se passate di la', prendete il biglietto all'ingresso e, al vostro turno, dite che vi mando io! :-)
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