GuidO ai ristoranti: Earth & Ocean di Seattle

Ai “piedi” del w hotel si sviluppa un bar molto sciccoso, e di fianco, il ristorante“Earth and Ocean”. Mi permetto di sintetizzare in una sola frase l’esperienza gastronomica “molto impegno ma per adesso la scelta del nome del posto e’ ancora meglio”. Lungi da me dal voler fare quello che se la tira pero’ a volte un hamburger ben fatto e una zuppa semplice forse sono piu’ facili e danno meno problemi.
Antipasto di salumi misti (lasciamo stare) e per me un salmone che era veramente molto buono ma “sporcato” da sapori che centravano poco. Per Deba una carne dimenticata a fianco della piastra (semi-cotta) che si e’ fatta cambiare. Camerieri che pensavano a dove andare finito il lavoro. Dolce offerto dalla casa, quindi anche gentili, assortimento di piccola cioccolateria.
Giudizio: mi fermerei a mangiare al Purple, li’ a cento metri neanche, oppure proverei la pizzeria di quelli di Caffe’ vita.