Lo apro e c'e' pure una dedica ... "Dedicato ad Andrea Maestro di delizie Balsamiche" ... e una lacrima di commozione, rigorosamente fritta, mi segna il viso.
Rapida scorsa all'indice e alla fine una tabella riassuntiva comparata degli ingredienti e delle ricette delle varie arzdore ... Tradizione-analitica: un sogno
Ringrazio di cuore l'autore, Emilio Maestri che a mia insaputa gia' ha visitato l'Acetaia in Via Verdi, "nella casa anni '70".
Grazie! L'aspetto in Strada Pennella ... e gli dedico la foto di una di quelle nuvole che qui in Acetaia vanno tanto di moda ...
Libro: Nuvole Fritte - Emilio Maestri - Briciole di Neve Ed. - 115 pagg - 16,50 Euro
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